Telispejz
Prémium
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Fűszerolaj
Kedvenc fűszernövényeinkkel (frissen vagy szárítva) ízesített, melegen leöntött olaj – hón…
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Befőzési és tartósítási receptek gyűjteménye
Ide tartoznak azok a receptek, amelyeknél nem hőkezeléssel, hanem só, cukor, alkohol vagy zsiradék segítségével akadályozzuk meg a romlást – így készül a sózott citrom, a levendulás cukor vagy tinktúra, a fokhagymakrém sóban, vagy a zsírban eltett fűszerpaszták. Ezek a módszerek jellemzően hűtés nélkül, a spájzban is eltarthatók.
14 recept található
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Levendula olaj
Szárított levendulából és olívaolajból készülő ápoló olaj, amit bőrápolásra vagy természet…
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Sózott citrom
Erjesztett citromhéjból készülő sós krém, amivel halas ételeket, báránysülteket, szárnyaso…
Prémium
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Bazsalikom pesto (tejmentesen)
Tejmentes (kazeinmentes) bazsalikompesto fenyőmaggal, kesudióval és aszalt paradicsomos ol…
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Házi vaníliás cukor
A vaníliarúd hüvelye a kikaparás után sem megy kárba – évekig újratölthető vaníliás cukrot…
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Citrom és narancshéj tárolás
Cukorba dolgozott citrushéj – mindig kéznél van, ha aromás héjra van szükség a konyhában.
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Fűszernövények sóban
Sózásos tartósítás szinte bármilyen fűszernövényhez – helytakarékos, és nem igényel hűtést…
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Paprika zsírban, üvegezve
Paprikás zsír pecsenyékhez, tarcsázáshoz, rántottához – a zsírréteg természetes módon tart…
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Pritaminkrém sóban
Sóval tartósított, krémes pritaminpaszta – vajaskenyérre, húsokhoz, pörkölthöz.
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Fokhagyma tárolása sóban
Két egyszerű módszer a téli fokhagymakészlet tartósítására: sós krémként vagy fagyasztva.
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Levendula cukor
Levendulával aromásított cukor süteményekhez, teához, italokhoz.
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Levendula tinktúra
Erős levendulakivonat gyógyszertári alkoholban – néhány csepp elég belőle krémekhez, sütik…