Ingyenes Befőzés alap receptek

Pirosribizli zselé alap

🌱 Nyár 🫙 Vizes dunsztolás 📅 08. September 2026. 👁 9 megtekintés

Kész pirosribizli-alap zselének túrótortára, vagy gyümölcsleves feldobására – csak dzsemfixet kell hozzákeverni télen.

Elkészítés

A ribizlit lábasba tesszük, ráöntjük a cukrot, és egy napig állni hagyjuk.
Másnap felöntjük kb. 1 liter vízzel, pár órát állni hagyjuk, majd leszűrjük – a maradék szemekből paszírozóval vagy lassúpréssel is kinyerjük a levet.
A tiszta leveket kis üvegekbe töltjük, a magos levet lehabozva szintén üvegezzük.
Automatában 90/30-on (vagy lábasban gyöngyöző vízben 30 percig) dunsztoljuk.