Telispejz
Gazdag ízű, velős-húsos csontokból főzött marha alaplé – bolti leveskocka helyett.
Elkészítés
- A csontokat a lábasba helyezzük, hideg vízzel felöntjük, hozzáadjuk a fűszereket.
- Kis lángon (épp csak buborékoljon) lefedve 8-10 órát főzzük.
- Leszűrve üvegezzük.
- Automatában 100/120-on, vagy nagynyomású készülékkel (elektromos kukta vagy kukta) a sípolástól/forrástól számított 1 óra alatt kidunsztoljuk.
Galéria
Kapcsolódó receptek
Prémium
Prémium
Ingyenes
Prémium