Telispejz
Fehér- és lilakáposzta keveréke köménnyel – a lila jobban puhul, a fehér adja a roppanósságot.
Elkészítés
- A legyalult káposztát egy nagy tálban összekeverjük a szeletelt hagymával, a köménymaggal, sóval és cukorral (gumikesztyű használata ajánlott, mert a lilakáposzta erősen fog).
- Pár órát állni hagyjuk, hogy levet engedjen, majd üvegezzük.
- A kiengedett levet felöntjük az ecettel, és evvel töltjük nyakig az üveget.
- Automatázásra nincs szükség – a tető alá érdemes befőzőfóliát tenni, mert az ecet megmarja azt.
- Pár nap múlva már fogyasztható, de idővel tovább puhul és savanyodik; min. 6 hónapig kellemes ízvilágú marad.
Galéria
Kapcsolódó receptek
Prémium
Ingyenes
Ingyenes
Ingyenes