Klasszikus hársfavirág-szörp, nyári szüretelésből.
Elkészítés
- A lecsípkedett virágokat egy nagy tálban vízzel felöntve addig öblögetjük, amíg az apró rovarokat ki nem mossuk belőle.
- A vizet feltesszük a tűzhelyre, belekeverjük a cukrot, és addig melegítjük, amíg fel nem oldódik.
- Beletesszük a virágokat és a citromsavat, és minimum 1, de legfeljebb 2 napig ázni hagyjuk.
- Leszűrjük, üvegezzük, majd automatában 90/30-on (vagy lábasban gyöngyöző vízben 30 percig) kidunsztoljuk.
Telispejz