Telispejz
Krémes, kissé savanykás narancslekvár feketeribizli-ízesítéssel – héjdaraboktól mentes, magyaros stílusban.
Elkészítés
- 1,5 kg narancs héját zöldséghámozóval vékonyan lehúzzuk. Az összes pucolt narancsról a fehér részt levágjuk.
- A narancshéjat annyi vízben, ami ellepi, kb. 40 percig főzzük, kissé hűlni hagyjuk, majd turmixoljuk.
- A negyedelt narancsokhoz hozzáadjuk a ribizlipürét, a turmixolt héjat és a cukrot, és 40 percig kis lángon főzzük, majd botmixerrel krémesítjük.
- 500 ml vízben elkeverünk 3 púpos evőkanál zselatint, belekeverjük a lekvárba, 5-6 percig kis lángon bugyogtatjuk, majd forrón üvegezzük – nem igényel hőkezelést.
Galéria
Kapcsolódó receptek
Prémium
Ingyenes
Prémium
Prémium