Telispejz
Otthon készült, bonduelle-stílusú zöldborsókonzerv – az előfőzés a biztonságos tartósítás kulcsa.
Elkészítés
- A borsót kifejtjük, a rossz szemeket eltávolítjuk, majd forrásban lévő vízbe öntve 15 percig főzzük.
- Szűrőkanállal az üvegek 3/4-éig töltjük a szemekkel.
- Elkészítjük a felöntőlevet: 1 liter vízbe 4 evőkanál cukrot, 3 mokkáskanál sót és 1 mokkáskanál aszkorbinsavat keverünk, és evvel töltjük fel nyakig az üvegeket.
- Automatában 100/120-on, vagy nagynyomású készülékkel (elektromos kukta vagy kukta) a sípolástól/forrástól számított 1 óra alatt kidunsztoljuk.
Galéria
Kapcsolódó receptek
Ingyenes
Ingyenes
Ingyenes
Ingyenes