Telispejz
Nyers, savanyított töltött paprika – hosszú érlelés után lesz igazán jó, hidegen fogyasztva.
Elkészítés
- A káposztát csíkokra vágjuk vagy gyaluljuk, alaposan megsózzuk, majd kb. 1,5 liter forró vízzel leöntve fél órát állni hagyjuk, hogy megpuhuljon.
- Közben a paprikákat megmossuk és kicsumázzuk.
- A káposztát leszűrjük, a felaprított hagymát hozzákeverjük.
- Az üvegekbe tesszük a fűszereket, és elkészítjük forró vízzel a felöntőlevet.
- A paprikákat szorosan megtöltjük a káposztás-hagymás töltelékkel, majd az üvegekbe tesszük.
- Ráöntjük a forró felöntőlevet, lezárjuk (a tető alá érdemes befőzőfóliát tenni).
- Kb. 8 hét kell az éréshez, addig ne bolygassuk.
Galéria
Kapcsolódó receptek
Prémium
Ingyenes
Prémium
Ingyenes