Telispejz
Vegyes, ecetes zöldségsaláta – a tartósítható változathoz őszi káposzta szükséges, de frissen télen is elkészíthető.
Elkészítés
- A zöldségeket legyaluljuk, és a hozzávalókkal alaposan összekeverjük.
- Egy éjszakát (akár egy napot) állni hagyjuk, amíg a káposzta megpuhul, levet enged, és összeérnek az ízek.
- Az üvegeket alaposan megtömjük, majd a keletkezett levet elosztjuk rajtuk – ha nem elég, forralt vízzel pótoljuk nyakig.
- Szorosan lezárjuk, és polcra tesszük (a tető alá érdemes befőzőfóliát tenni, mert az ecet megkezdi a kupakot).
- Nem igényel hőkezelést; kb. fél évig marad roppanós.
- A tartósítható változathoz meg kell várni az őszi káposztát, különben túl puha lesz.
Galéria
Kapcsolódó receptek
Ingyenes
Prémium
Prémium
Ingyenes