A karalábé és a fehérrépa télen fásabb és vizesebb – érdemes szezonban lefagyasztani.
Elkészítés
- A karalábét és a fehérrépát megpucoljuk, a későbbi felhasználásnak megfelelő formára vágjuk.
- Fagyasztózacskóba tesszük – felhasználáskor fagyottan kerül az ételbe.
- A karalábé befőzőautomatában is tartósítható: 100/90-en, vagy nagynyomású készülékkel (elektromos kukta vagy kukta) a sípolástól/forrástól számított 1 óra alatt.
Telispejz