Telispejz
Mediterrán, sült zöldségkeverék adagolva lefagyasztva – a boltinál jóval olcsóbb saját "Italian Grill".
Elkészítés
- A padlizsánt és a cukkinit megmossuk, felszeleteljük, fűszerkeverékkel és sóval megszórjuk, állni hagyjuk.
- A pritamint kockázzuk, a hagymát felaprítjuk, majd olívaolajon nagy lángon 30 perc alatt a felére pároljuk, a végén fokhagymakrémmel megkeverve.
- A cukkinit és a padlizsánt olajozott grillrácson, 210 fokon sütjük (padlizsán 5, cukkini 7-8 perc), rétegezve a hagymás-paprikás keverékkel.
- Fél óra hűlés után adagonként vákuumzacskóba töltjük és lefagyasztjuk.
- Felhasználáskor hideg vízben max. 1 óra alatt kiolvasztható, majd köretként kevés olajon átsütve tálalható.
Galéria
Kapcsolódó receptek
Ingyenes
Ingyenes
Prémium
Ingyenes