Gurulósra fagyasztott egres – jó vitaminforrás télen, és természetes pektinforrás más lekvárokhoz.
Elkészítés
- Az egrest tálcán szétterítve gurulósra fagyasztjuk, majd zacskózzuk.
- Télen joghurtba kerülhet, de szósz is készíthető belőle.
- Magas pektintartalma miatt jól alkalmazható más, alacsony pektintartalmú bogyós gyümölcsök (pl. málna, szeder) lekvárjának sűrítésére is.
Telispejz