Ingyenes Befőzés alap receptek

Fehérakác szörp

🌱 Tavasz 🫙 Hidegen érlelt szörp + vizes dunsztolás 📅 30. August 2026. 👁 6 megtekintés

Frissen szedett fehérakác-virágból készült szörp – kizárólag a virágot használjuk, a növény többi része mérgező.

Elkészítés

A virágokat (lehetőleg eső után szedve) a szárukról villával lehúzzuk.
Egy nagy lábasban egyneműre elkeverjük a cukrot, a vizet és a citromsavat, majd belekeverjük a virágokat.
Lefedve, szobahőmérsékleten 2 napig érleljük, többször átkeverve.
Leszűrjük, üvegezzük, és befőzőautomatában 90/30-on (vagy lábasban gyöngyöző vízben 30 percig) kidunsztoljuk.