Ingyenes Befőzés alap receptek

Cékla savanyúság

🌱 Ősz 🫙 Vizes dunsztolás (opcionális) 📅 30. August 2026. 👁 6 megtekintés

Egyszerű, ecetes céklasavanyúság kömény és torma ízesítéssel.

Elkészítés

A céklát meghámozzuk és lereszelve főzzük puhára (kb. 20 perc alatt) – vagy héjában egészben főzzük kb. 3 órát, majd lehúzzuk a héját.
A megfőtt reszelt céklához hozzáadjuk a tormán és köményen kívüli összes hozzávalót.
Az üvegekbe teszünk 1-1 mokkáskanál köményt és 1 db tormát, majd megtöltjük céklával és nyakig öntjük a lével.
Automatázható 85/30-on, de nem szükséges – a megfelelő ecettartalom miatt magában is eláll.