Telispejz
Enyhén ecetes, ropogós káposztasaláta – a KFC-stílusú köret otthoni, tartósított változata.
Elkészítés
- A káposztát lereszeljük vagy robotgéppel felaprítjuk.
- A sárgarépát lereszeljük vagy szintén aprítógépbe tesszük.
- A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk.
- A zöldségeket összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, sót, borsot, és alaposan (többször) átkeverjük.
- Minimum 2 órát állni hagyjuk, hogy levet engedjen.
- Kézzel kinyomkodjuk a maradék nedvességet, majd alaposan megtömködve üvegekbe rakjuk (sehol se maradjon levegő).
- A nyakig töltött üvegek tetejére 1,5 mokkáskanál ecetet és annyi tiszta vizet öntünk, hogy a zöldség ne lógjon ki.
- Lezárjuk, és automatában 90/20-on (vagy lábasban gyöngyöző vízben 30 percig) kidunsztoljuk.
- Fogyasztáskor kiválóan párosítható majonézzel is.
Galéria
Kapcsolódó receptek
Prémium
Prémium
Ingyenes
Ingyenes