Telispejz
Négyféle házi fűszeres ecet ugyanazzal a technikával – a saját almaecet alapján.
Elkészítés
- Tárkonyecethez: 2 nagy marék szárított tárkonyt és 2 púpos evőkanál sót teszünk az üvegbe.
- Vegyes fűszeres ecethez: 2 evőkanál szárított bazsalikom, 1-1 teáskanál szecsuáni és tarkabors, 1 evőkanál szárított kapor, fél zacskó szárított lestyán, 2 evőkanál só.
- Rozmaring ecethez: 6 szál friss rozmaring és 2 púpos evőkanál só. Tárkony-kurkuma ecethez: a tárkonyos alap + 1 kávéskanál kurkuma.
- Sajtszűrőn átöntjük a kész almaecetet a fűszerekre (az ecetágyból csak annyit hagyva, hogy ellepje), és 6 hétig érleljük, időnként átrázva, majd leszűrve a végleges üvegébe töltjük.
Galéria
Kapcsolódó receptek
Ingyenes
Ingyenes
Prémium
Prémium