Fahéjjal és szegfűszeggel fűszerezett almakompót, vizes dunsztolással eltéve.
Elkészítés
- Az almát meghámozzuk, a magházat eltávolítva szeleteljük, és folyamatosan citromsavas vízbe rakjuk, hogy ne barnuljon.
- A szeleteket üvegekbe rendezzük, mindegyikbe teszünk 2 evőkanál cukrot, 1 nagyobb darab tört fahéjat és egy csipet szegfűszeget.
- Viszonylag magasan felöntjük tiszta vízzel, hogy a felkúszó alma se barnulhasson be.
- Lezárjuk az üvegeket, és automatában 90/30-on (vagy lábasban gyöngyöző vízben 30 percig) tartósítjuk.
Telispejz