Telispejz
Enyhén ecetes lében befőzött spárga – levesbe vagy rizottóba kiváló, szezonon túl is.
Elkészítés
- A spárgák aljáról a fás részt levágjuk, a maradékról a keményebb héjat is eltávolítjuk (a fehér spárgát mindig meg kell hámozni).
- Üvegekbe töltjük, mindegyikbe 1 mokkáskanál sót és ugyanannyi fehérborecetet teszünk, majd nyakig felöntjük vízzel.
- Befőzőautomatában 100/120-on, vagy nagynyomású készülékkel (elektromos kukta vagy kukta) a sípolástól/forrástól számított 1 óra alatt kidunsztoljuk.
Galéria
Kapcsolódó receptek
Ingyenes
Ingyenes
Ingyenes
Prémium