Egyszerű, kétféleképpen tartósítható áfonyalekvár.
Elkészítés
- Az áfonyát a cukorral összekeverjük, és kézzel vagy botmixerrel kipattintjuk a szemeket.
- Feltesszük főni, és kocsonyásodásig főzzük.
- Forrón üvegezve, fejreállítva száraz dunsztban is eltehető, vagy befőzőautomatában 80/30-on (illetve lábasban gyöngyöző vízben 30 percig) hőkezelhető.
Telispejz