A barackbefőtt készítésekor megmaradt héjból és magból semmi sem vész kárba – ebből lesz az ice teák alapja.
Elkészítés
- A megmaradt barackhéjat és -magot (a rossz részeket kidobva) kb. 1,5 liter vízzel feltesszük főni.
- 30 perc után leszűrjük, és belekeverjük a cukrot és a citromsavat.
- Üvegezzük, és automatában 90/30-on (vagy lábasban gyöngyöző vízben 30 percig) kidunsztoljuk.
- Kiváló ice teához: egy erősre főzött (pl. Earl Grey vagy zöld) teához 2 dl szirupot keverve készül belőle nyári frissítő.
Telispejz