Belépés Regisztráció
Menta-bodza-lime szörp

Menta-bodza-lime szörp

🌱 Nyár 🫙 Rövid főzés + forró üvegezés 📅 👁 7 megtekintés
Frissítő menta-bodza-lime szörp vagy sűrű szirup, kardamommal fűszerezve.

Elkészítés

  1. A mentát megmossuk és lehúzzuk a leveleket a szárról. A bodzavirágot lecsippentjük a nagyobb szárakról (csak a virág kell). A lime-ot úgy hámozzuk meg, hogy a fehér héj ne maradjon rajta (mert megkeseríti), majd a húsát felkarikázzuk.
  2. Az egészet egy tálba tesszük, felöntjük 2 liter vízzel, és fedő alatt, gyöngyözve 10 percig főzzük, hogy kissé megfonnyadjon (az illóolajok megőrzése végett fedő alatt).
  3. Kissé kihűlve turmixoljuk.
  4. Hozzáadjuk a cukrot és a kardamomot, majd kis lángon 1,5 órán át főzzük.
  5. Leszűrjük, és forrón üvegezve mehet a polcra – a magas cukortartalom miatt nem igényel külön befőzést, de fontos, hogy forrón kerüljön lezárásra az üveg.
  6. Fogyasztáskor érdemes friss citromlevet is hozzáadni, hogy kiemelje az ízeket.

Galéria

Menta-bodza-lime szörp Menta-bodza-lime szörp Menta-bodza-lime szörp

Kapcsolódó receptek