Fahéjas-szegfűszeges körtebefőtt, klasszikus vizes dunsztolással.
Elkészítés
- A körtét meghámozzuk, negyedeljük, és a barnulás elkerülésére folyamatosan citromsavas vízbe rakjuk.
- Az üvegeket megtöltjük a szeletekkel, mindegyikbe 2 evőkanál cukrot, egy darab tört fahéjat és néhány szegfűszeget teszünk, majd nyakig felöntjük enyhén citromsavas vízzel.
- Automatában 90/30-on (vagy lábasban gyöngyöző vízben 30 percig) tartósítjuk.
Telispejz