A paprika fagyaszthato magában is, üvegben is elàll de most fagyott/sütött verziót hoztam Nektek.
3-4 kg Tv paprika
500g zsír
A paprikákat mosom,csumázom,csíkokra vágom és egy mély tepsibe halmozom. Rákanalazom a zsíradékot és sütőbe rakom 190 fokon 40 percig időnként átforgatva. Ha már szépen karamellizálódott akkor jó. Langyosra hűtöm majd fagyasztóba teszem és ha átfagyott akkor felkockázom . Egy tálcára halmozom a kockákat, közéjük folpackot teszek és zacskóban tárolom tovàbb. Akinek van jégkocka tartója abba is kifagyaszthatja. Télen isteni lesz rátottába, húsokhoz pld.
