Na ez vmi fantasztikus íz. Nem hasonlít semmire, inkább vmi trópusi ízkeveréket alkot. Nálunk a csokis kifli alapja, de gyümölcssalátába keverve is hatalmas sikereket lehet elkönyvelni vele.
5 kg sárgadinnye /tiszta héj nélküli menny./
2 kg őszibarack / mag nélküli menny./
2 kg cukor
4 db sárga citrom
3 db zöldcitrom
1 db vaniliarúd
Dinnyét és az őszit megmossuk, hámozzuk és mehet rá a cukor. A sima citrom levét rányomjuk, a zöldet héjastúl belekarikázzuk. Belekaparjuk a vaníliarudat és beledobjuk a szárat is. Kézzel átnyomkodjuk és lassú tűzön főzzük kb. 2 órát, néha botmixerrel paszírozzuk. Üvegekbe töltjük majd fejreállítjuk.
