Én a termő gyümölcsöket sokszor fagyasztom, egyrészt nincs mindig időm befőzni, másrészt így össze lehet várni gyümölcsöket amik nem egyszerre teremnek. Így jött ez a lekvár is egy kisérletezés után. 

Százalékokat adok csak meg, de bátran kóstoljátok így tovább variálható egyéni ízlés szerint:

Alma 50%

Eper 20%

Ribizli 5 %

Szilva 5 %

Meggy 20 %

Kilónként 70 dkg cukor. 

Miután az almának és a ribizlinek nagy a pektin tartalma, így hamar kocsonyásodik. Lassú tüzön kb. 1 óra. Üvegekbe töltjük és fejreállítjuk pár percre és mehet a polcra.