Tökfélék

Főzeléknek szerintem a legjobb módszer a fagyasztása. A tököket meghámozzuk, végeiket levágjuk és a magházat kanállal kivájjuk. Legyaluljuk és zacskózzuk. Mehet a fagyasztóba.  Gyakorlott háziasszonyoknak biztosan nem mondok újat a tök fagyasztással tartósításával, de tudom sok kezdő, lelkes konyhatündér olvasgat, nekik szeretnék evvel a poszttal segíteni.  Az egész tök kb 30% veszteséggel fagyasztható, azaz 10 …

Igazi magyar családként, minden megeszünk ami be van panírozva, de nekem a kedvencem a cukkini. Télen is kapható, de 4-5x-ös árban, így érdemes a fagyasztásra. Ugyanígy fagyasztom előre a rántott csirkemellet vagy a rántott sajtot, egy munkával letudva, gyors ebéd készíthető. A sajtot és a cukkinit később fagyva kell kisütni, a csirkemellet ki kell olvasztani …