Szerintem kevés ember van kis hazánkban aki ne imádná a káposztás tésztát, lángost vagy leveles tésztát. Egy a gond vele, hogy igencsak időigényes a káposzta elkészítése. Ezért én ha tehetem, akkor nagyobb mennyiségben elkészítem és adagokban lefagyasztom. Hozzávalók 6 adaghoz: 2200g káposzta 6 ekanál cukor 100 ml olaj 2 dl víz 6 teáskanál só kb …
Ez a fűszervaj isteni önmagában is kenyérre kenve, de használható tésztákhoz, sült húsok fűszerezésére, de akár egy szelet halat is megbolondíthatunk vele sütés közben. Érdemes üvegben tárolva a hűtőben is tartani, de rúdban fagyasztva akár évekig is eláll. Evvel a recepttel a medvehagyma szárát is megmentjük 😊 Medvehagyma 140g (szárral együtt mért mennyiség) Olivaolaj 4 …
Ha igazán roppanós uborkasalátát szeretnétek télire, akkor érdemes fagyasztani a csemege uborkát. Befőzhető verziót már osztottam meg veletek, ami tény, hogy finom, de idővel meg fog puhulni,fagyasztva viszont megőrzi a roppanósságát. A legjobb erre a kovászolni való uborka, de néhány kígyóuborkánál is működik, ha nem túl vastag és még kemény a belső magos rész. Az …
A kukorica leveleit eltávolítjuk és lobogó vízbe dobjuk 6 percre. /blansírozzuk/. Utána rögtön áttesszük jeges vagy hideg vízbe. Pár perc után kivehető és egy éles késsel levágjuk a szemeket róla. Zacskózzuk és mehet a fagyasztóba.
A kukoricát lehéjazzuk, de a zöldet nem dobjuk ki. Héjakkal együtt már forró vízbe tesszük 3-4 percre majd rögtön jeges vízbe tesszük. Fagyasztózacskóba tesszük ami mellé teszünk a héjból is. Ha sima csöves kukoricaként esszük télen, akkor vizet forralok majd még fagyva beleteszem 15 percre. Ha zsenge a kukorica, akkor ennyi elég neki. Ha pizzára …
Én az áfonyát gurulósra fagyasztom majd zacskózom. Télen joghurtba, gyümölcssalátába kerül, pár perc alatt kiolvad a pulton és tökéletesen megtartja állagát.
Spenótot szoktam fagyasztani is, isteni tésztával, sajtmártáshoz,rizottóba,rántottába vagy húsok töltelékébe is. A megmosott, leszárazott spenótot csíkokra darabolom és hűtőzacskóba teszem. Mehet a fagyasztóba, ha főzni szeretnék csak török egy darabot belőle. Felhasználáskor zsiradékon még fagyva párolom kissé, mehet hozzá fokhagyma, só ízlés szerint.
A meggy nagyon jól bírja a fagyasztást is, kimagozva, tálcán gurulósra fagyaszthatjuk, majd később zacskózzuk. Érdemes fagyasztani belőle és később más gyümölcsökkel vegyesen is készíthető belőle lekvár, szörp, sütemény.
Error: No feed found.
Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.
[post type="content" id="2" width="600" height="450" id="" class="" style=""]