Van egy kedvenc zöldségkeverékem ami az utóbbi időben már pofátlanul drága. (Italian Grill) úgyhogy már viszonylag régen inkább magam rakom el fillérekből. Mostmár jó árban kapható a padlizsán, meg a cukkini (habár augusztusban még olcsóbb lesz) úgyhogy akinek van fagyasztó kapacitása az ne hagyja ki. Ilyen árak mellett igazi kincs lesz. Kicsit munkás elkészíteni, de …
Padlizsán
Padlizsán fagyasztás
A padlizsánokat megmosom, a szárvéget levágom és szeletelem. A töltenivalót ketté vágom és a közepébe éles késsel kockákat vágok úgy, hogy a héja ne sérüljön. Mindegyiket alaposan megsózom és 1 órát hagyom levet ereszteni. Tepsibe olajat öntök és 220 fokon 20 percig grillezem a szeleteket. A tölteni valót héjjal felfelé. Ha kész,kiveszem hűlni. A tölteni …