Érdemes kőkemény szilvát használni, szinte éretlent. Így elég jó állagú marad. A szilvákat megmosom majd 15 percre szódabikarbónás vízbe teszem, hogy a viaszt és a vegyszermaradványokat eltávolítsam. Kb. 5 liter vízbe teszek 2 kis zacskó szódabikarbónát (80g) és ebbe halmozom át egész szilvákat. Később a szilvákat ketté vágom és kimagozom, de aki egybe szereti, úgy …
Szilva
Szilvalekvár
Egy valamit érdemes leszögezni. A házi szilvalekvárnak nincs bolti párja. Az igaziba Nincs cukor és sűrű, illetve az évek alatt akár össze is keményedik. A szilvákat megmosom, kimagozom és ecettel kiöblített /így nem ég le/ lábasba felteszem főni nagyon kis lángon. 4-5 óra min. kell neki de néha még több is. Nem keverem, nem piszkálom, …