Az itt található tartalom előfizetéshez kötött. Választhat az Előfizetések oldalon. Emlékezzen rám Regisztráció Elfelejtette jelszavát?
Paradicsom
Senfgurken német szendvicsuborka
Az itt található tartalom előfizetéshez kötött. Választhat az Előfizetések oldalon. Emlékezzen rám Regisztráció Elfelejtette jelszavát?
Spagettiszósz
Az itt található tartalom előfizetéshez kötött. Választhat az Előfizetések oldalon. Emlékezzen rám Regisztráció Elfelejtette jelszavát?
Sűrített paradicsom paszta céklával
Az itt található tartalom előfizetéshez kötött. Választhat az Előfizetések oldalon. Emlékezzen rám Regisztráció Elfelejtette jelszavát?
Paradicsom ivólé lassúpréssel és sűrített paradicsom
Az ivólevet mindenki saját íze szerint készíti, nekünk ez az ízvilág a megfelelő: •10 paradicsomos üveg •10 kg paradicsom (6-7 liter lé lesz belőle) •7 evőkanál cukor •2 evőkanál só •20 tekerés őrlős bors A paradicsomot alaposan megmossuk, az alját keresztben bevagdossuk és forró vízbe majd pár perc múlva jeges vízbe dobjuk. Így egy mozdulattal …
Mediterrán lecsó
Ez a lecsó ötvözi a ratatulle és a török lecsó ízvilágát, szerintem zseniális a rengeteg zöldfűszerrel. Rengeteg munka van vele ezt nem akarom vitatni, de ha egy munkával lesz 12 adagnyi, akkor igazán megéri. Jó módja a cukkini és a padlizsán befőzésének is, a fűszereket pedig mindenki a saját ízlésére formálhatja. 12 db 600ml-es üveghez: …
Pörköltalap paprikásan
8-9 db 3 dl-es üveg lesz: -3 kg paradicsom -2 kg Tv paprika -2 kg pritamin v.kápia paprika A paradicsomok héját eltávolítom, csumázom, kicsire szeletelem. Mind a paradicsomot, mind a paprikákat nyersen turmixolom. Felteszem kis lángon főni kb.15 percig. Ha sikerült forrón dolgozni akkor szárazdunsztba is tehető, de ha meghűl akkor 90/30 dunsztolom,ha nem rendelkezünk …
Pörkölt alap fokhagymásan
3 kg paradicsom 1 kg paprika 6 gerezd fokhagyma 0,5 kg hagyma (pucolt mennyiség) A paradicsomok héját eltávolítom A paprikát mosom, csumázom, kicsire szeletelem. A fokhagymáról lehúzom a héjat, felezem. A hagymát héjazom, kis kockákra vágom. A lábasba alulra egy kis vizet önntök, rá a paradicsom, majd a hagyma, fokhagyma. Tetejére a paprika és kb …
Sűrített paradicsom a gyors verzió
Kb.7 liter lesz belőle ez 8-9 db 3 dl-es és 8-9 db fél literes üveg -7 kg paradicsom -300g bolti aszalt paradicsom A paradicsomokat megmosom . Az aszalt paradicsomról szűrőn lecsöpögtetem az olajat. A friss paradicsomt lehéjazom (ahogy a szósznál) Botturmix-al vagy levesfőzővel turmixolom vegyesen rakva az aszalt és a friss adagot és összekeverem. Kis …
Sűrítettparadicsom aszalt paradicsommal
Jómagam és családom nagyon szeretjük a paradicsomos ételeket, úgyhogy nálunk befőzéskor ez több ütemben és formában is befőzésre kerül. A lecsó fajtákon már túl vagyok és sima paradicsomszósz is befőzésre került, de a sűrített paradicsom még most került porondra. A paradicsomszószhoz képest ennél annyi a különbség, hogy ez lényegesen sűrűbb és édesebb ízű. Én ezt …