Ez az alma süteményekhez, zapkásákhoz szuper, de akár magában is fogyasztható. Hozzávalók 12 db 650ml-es üveghez (bolti meggyes) ebből az optimális 11 üveg,mert ennyi fér 1 sorban az automatába: 4,5 kg pucolt mennyiségű alma Felöntőléhez: • 10 evőkanál cukor • 10 db zöld kardamon porrá őrölve 1 evőkanál cukorral • 1 evőkanál sózott citrom vagy …
Ez az alma szuper süteményekhez, zabkásàhoz de magában is isteni. Hozzávalók 11 650ml-es üveghez ami cca. 10 üveg 720ml-es: 4200g pucolt mennyiségű alma Felöntőlé: • 10 dkg gyömbér • 3 dl akácméz • 10 db kardamom 1 evőkanál cukorral őrölve • 2 teáskanál citromsav • 2 liter víz • Üvegenként 1 db csillagánizs Almát megmossuk, …
Az almát hámozom és szeletelem a magház eltávolítása után. Folyamatosan rakom a citromsavas vízbe így nem barnul meg. Ha kész vagyok, akkor a szeleteket üvegbe rakom és minden üvegbe teszek 2 evőkanál cukrot, 1 nagyobb darab tört fahéjat és egy csipet szegfűszeget. Felöntöm sima vízzel viszonylag magasan így a felkúszó alma se tud bebarnulni majd. …
Lassúpréssel kinyerem az almalevet, majd egy vászon szűrő segítségével a maradék rostot is leszűröm. A levet én most cukroztam mert még elég fanyar, de natúr is elrakható. 3, 5 liter léhez egy mokkáskanál aszkorbinsavat keverek a barnulás ellen és a c vitamin pótlására. Automatázom 90/30, de akinek nincs, az egy alaposabb /min.5 perc/ forralás után …
Én a termő gyümölcsöket sokszor fagyasztom, egyrészt nincs mindig időm befőzni, másrészt így össze lehet várni gyümölcsöket amik nem egyszerre teremnek. Így jött ez a lekvár is egy kisérletezés után. Százalékokat adok csak meg, de bátran kóstoljátok így tovább variálható egyéni ízlés szerint: Alma 50% Eper 20% Ribizli 5 % Szilva 5 % Meggy 20 …
Az almát hámozzuk és lereszeljük. Egy csipet citromsavval vagy citromlével keverjük folyamatosan, hogy ne barnuljon. Üvegekbe töltjük és automata 90/30 tartósítjuk ha nem rendelkezünk automatával, akkor lábasban is kidunsztolhatjuk gyöngyöző vízben 30 perc alatt. (lásd Befőző alapok vizes dunsztolás) Fűszerezhető szegfűszeggel és fahéjjal is.
6 kg alma Csipet citromsav Cukor ízlés szerint / nálunk ez 1 kg/ Az almát meghámozzuk, negyedeljük és kevés vízben a citromsavval együtt forrástól számítva 10 percig főzzük. Beletesszük a cukrot majd botmixerel paszírozzuk. Ezt a kész rostos alapot szoktam vagy fagyasztani vagy befőzni automata 90/30 később ha használatra kerül kb. ugyanannyi vízzel higítható. ha …
Ki kér barackos Ice teát? A héten elraktam a barackokat befőttnek és a héjból illetve a szeletelésből maradt még húsos magból, szirup készült. Szörpként is fogyasztható de én inkább Ice teaként használom. Készítek Earl Grey vagy zöld teát nagyjából 1,5 litert. Ízesítem csak kevesebb cukorral és beleöntök 2 dl-t ebből a szirupból.Ezért is rakom kis …
Na ez vmi fantasztikus íz. Nem hasonlít semmire, inkább vmi trópusi ízkeveréket alkot. Nálunk a csokis kifli alapja, de gyümölcssalátába keverve is hatalmas sikereket lehet elkönyvelni vele. 5 kg sárgadinnye /tiszta héj nélküli menny./ 2 kg őszibarack / mag nélküli menny./ 2 kg cukor 4 db sárga citrom 3 db zöldcitrom 1 db vaniliarúd Dinnyét …
A nagybanin barack vásárláskor egy tündéri nénike javasolta, hogy próbáljam ki a kávélekvárját. Elég szkeptikus voltam vele kapcsolatban, de a kávéfüggő férjem unszolására végül megcsináltam. Aki szereti a kávét, annak nagyon be fog jönni én csak annyit tudtam hozzá fűzni, hogy jó kávés 3 kg barack /pucolatlan mennyiség/ 1 kg almából püré vagy pektin vagy …
Error: No feed found.
Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.
[post type="content" id="2" width="600" height="450" id="" class="" style=""]