Hozzávalók: 2 kg bodzabogyó 80 dkg cukor 2 teáskanál citromsav Mindenképpen felhívnám a figyelmet rá, hogy a gyalogbodza mérgező! Csak a sima bodzából lehet italt, lekvárt készíteni. Sokan viszont avval nincsenek tisztába, hogy a sima bodzabogyó is mérgező nyersen /sambunigrint tartalmaz/, illetve a zöld bogyói főzve is, csak érett szemeket használjunk! A bodzabogyóból készült italokat, …
Ebben az idei bolond időjárásban minden korábban érik. Általában augusztus közepén kezd érni a bodzabogyó, de már most voltak fürtök amik már túl is értek. Lássuk hát a bodzalekvárt. Mindenképpen felhívnám a figyelmet rá, hogy a gyalogbodza mérgező! Csak a sima bodzából lehet italt, lekvárt készíteni. Sokan viszont avval nincsenek tisztába, hogy a sima bodzabogyó …
A fagyasztóban helyhiánnyal küzdök, úgyhogy itt az ideje a fagyasztott gyümölcsöket feldolgozni. Ezt a lekvárt el lehet készíteni úgy is, hogy a gyümölcsöket összefőzzük, de némi plusz munkával különleges ízélményt kapunk, ha a két gyümölcsöt külön-külön készítjük el lekvárnak, majd csak az üvegben öntjük össze. Így nem egy vegyes ízvilágot kapunk, hanem külön érezhetjük a …
Héj eltávolítás barackról Hasonlóan készül, mint a sima őszi befőtt, de miután itt az ízek összeérnek, egy teljesen más ízű befőttet kapunk. 31 üvegre mennyiség: 6 kg kemény őszibarack 10 kg kemény sárgabarack /a mandula alakú a legjobb hozzá/ 1,5 kg cukor 3 kávéskanál aszkorbinsav vagy citromsav Sima víz Az őszibarackok alját keresztbe megvágjuk, majd …
A Lidl-s automatához gyártott PERFECT HOME ROZSDAMENTES FAZÉK FÜL NÉLKÜL 35 LITER-es kiegészítő betéttel nagy mennyiségek főzhetőek az automatában, de más automata márkákhoz is kaphatóak belső betétek.. Most gyakorlati tapasztalatot hoztam vele kapcsolatban. Nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség befőzéshez igen ideális. 12 kg barackkal gyakorlatilag félig volt és igazán dolog se volt, csak a kétszeri …
Én hagyományos módon készítem, semmi pektin, dzsemfix,lassúprés….. A recept: 5 kg sárgabarack 1,5 kg cukor min.de 2,5 kg is lehet baracktól függően 1-3 kávéskanál citromsav vagy aszkorbinsav /csak az édes fajtánál szükséges/ A sárgabarackokat megmossuk,magozzuk, és az esetleges rossz részeket kivágjuk. Ha kész vagyunk vele, megmérjük hány kg és cukrozzuk. A lecukrozott gyümölcsöt 1 napig …
Előrebocsátom, hogy aki sárgadinnye ízt vár tőle az csalódni fog. A sárgadinnye befőzve sosem lesz olyan intenzív ízű, mint frissen. De hát télen az ember kevesebbel is beéri. 18 üveghez mérten: 18 db őszibarack Kb 6 kg sárgadinnye 2-2 db sárga és zöldcitrom 1 vaniliarúd /elhagyható/ 36 evőkanál cukor Minden üvegbe teszek 1 db őszibarackot …
20 dkg tisztított gyömbér 2 kg cukor 3 citrom héja 5 citrom leve 20g citromsav 1,8 l víz A gyömbért hámozzuk, karikázzuk, a citromot lereszeljük a leveket kinyomjuk. 40 dkg cukrot lábasban karamellizálunk majd óvatosan felöntjük 5 dl vízzel /vigyázz kicsap/ Ha felolvadt a cukor hozzáöntjük a maradék vizet és mehet bele a gyömbér, citromlé …
Kellemesen édes, savas, roppanós kiegészítő húsok mellé. 3-4 kicsi 2 dl-es üveghez: 1 kg lilahagyma 6 ekanál cukor 4 ek akácméz 4 ek olívaolaj 2 nagy csipet durva só vagy 2 mk finomsó Kb fél mk színesbors (én örlőst használok, 7-8 tekerést) 400 ml félédes vörösbor 3 tk balzsamecet 4 kupaknyi citromlé v. 4 mokkáskanál …
Ízletes, fokhagymára emlékeztető ízvilágú levelei, szára és virága is nagyon sok gyógyhatással is rendelkezik, így nem csak az ízlelőbimbóinkat kényeztethetjük, de egészségünket is tudjuk táplálni. Én a levélrészt fagyasztom nagy részben, a szárat, virágot pedig leves és szószalapba teszem el befőzve. Remekül szárítható is, csak sötét helységbe tartsuk, hogy az élénk zöld színét ne veszítse. …
Error: No feed found.
Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.
[post type="content" id="2" width="600" height="450" id="" class="" style=""]