A zakuszka ugye mártogatóst jelent, ahány ház, annyi szokás szerint készítik. Mi a padlizsán ízéért nem vagyunk oda, így én cukkinival készítem. 2 kg kápia paprika 2,5 kg paradicsom 3 kg cukkini 2 nagy hagyma Aki szereti, gombával is gazdagíthatja. Fokhagyma,rozmaring,só,bors,cukor,mustár,szerecsendió A kápiát sütőbe teszem 200 fokra és addig sütöm, míg a héja nem kezd …
Én olaszos ízvilággal preferálom de természetesen mindenki úgy fűszerezi, ahogy ízlik. A paradicsom/cukkini arányra figyeljünk, mert ez fontos a jó végeredményhez, de a fűszerek bátran változtathatóak. 12 db 720ml-es üveghez: 5 kg paradicsom 3 kg cukkini 2 evőkanal só 2 csokor bazsalikom 2 csokor petrezselyem 3 szál rozmaring 1 evőkanál.balzsamecet 2 teáskanál fokhagymakrém 1 teáskanál …
18 db 720 ml-es üveghez Ez a ragu szuper tésztához,rizshez vagy köleshez is, de 2-3 evőkanál vöröslencsével 10 perc alatt elkészül a hamis bolognai is vele. Keverhetjük később kukoricàval, gombával de főzhetünk tojást is bele. Laktató egytálétel a hétköznapokra, amihez a fűszerezés szabadon variálható. A levét szándékosan nem főzöm ki, hogy felhasználaskor be tudja szívni …
Ez egy gyorsan elkeszíthető keverék ami rendkívül jól feldob bárrmilyen köretet, de percek alatt készülhet belőle tócsni vagy zöldség fasírt de csak tojàsba keverve is szuper vagy tésztához is adhatod. Igen kevés kell majd belőle így én mindig kis üvegekbe rakom, mert egy 2-3 dl-es üvegnél nem kell egyszerre több 1-2 főre. 10 db 2-3 …
Ősszel mindig rakok a fagyasztóba aprított paprikát, hogy a főzéshez ne kelljen aranyárban venni 1-2 darabot. Az idei – szezon előtti- fagyasztóürítésben sok paprikát találtam, így fázisfotókkal megosztom veletek s zsírban tárolás lehetőségét. Isteni paprikás zsír pecsenyékhez, tárcsázáshoz, rántottába vagy grill zöldséghez alapnak. kb. 3 kg paprika 2 nagy hagyma cikkekre vágva 500g sertészsír v. …
A körtéket megmosom, negyedelve kiveszem a magházat és levágom a szárát. A héját rajtahagyom, mert remekül szétfő és szuper sűrűséget ad neki. Egy lábasba felteszem nagy lángon főni némi vízzel. Fajtától és mennyiségtől függően kb 30 perc alatt pépesre fő, ekkor botturmix-al vagy levesfőző smothie programmal pépesítem. Natur is finom de most lehet fokozni ízekkel, …
A körtét meghámozzuk és negyedeljük, az egész munkamenet alatt citromos vízbe dobom a szeleteket a barnulás elkerülésrre. A körteszeletekkel megtöltjük az üvegeket és mindegyik üvegbe teszünk 2-2kanál cukrot egy darab tört fahéjat és néhány db szegfűszeget. Feltöltjük nyakig enyhén citromsavas vízzel. Automatában 90/30 tartósítjuk,ha nem rendelkezünk automatával, akkor lábasban is kidunsztolhatjuk gyöngyöző vízben 30 perc …
Karamellás körtelekvár barackkal Kb. 4 kg hullott körtét negyedelek és csak a magházát illetve a nyomódott részeket távolítom el, a héj marad. Ez nálam 2 kg pucolt körte lett. Fél kg cukrot karamellizálok egy nagyobb edénybe és ha kész a karamell, rádobom a körtéket és kb 1,5 dl vizet. Hagyom a maximum hőfokon forrni, tetőt …
2 kg pucolt gyümölcs 5 l víz 1 evőkanál citromsav cukor ízlés szerint (én fél kg-ot használtam) Elkészítése: A gyümölcsöt a víz egy részével és a citromsavval felfőzzük. Egy keveset hűlni hagyjuk, majd botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a maradék vizet, a cukrot és ismét felforraljuk. Közben előkészítjük az üvegeket, és a forró gyümölcslevet tölcséren keresztül beletöltjük. …
3 dl kinyert görög vagy sárgadinnye léhez tegyünk 1 evőkanál cukrot és 2 kupaknyi citromlevet. Így mindjárt elveszti a tök ízét és visszakapja az eredetileg várt aromáját. A déligyümölcs tartalmú ivóleveket csak forrással hőkezeljük, ha tartósítani szeretnénk. 100/120 automatában, ha nem rendelkezünk befőzőautomatával akkor nagynyomású készülékkel (megfelelő elektromos kukta vagy kukta) sípolástól -forrástól- számított 1 …
Error: No feed found.
Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.
[post type="content" id="2" width="600" height="450" id="" class="" style=""]