Lábas 1: 5 kg eper (pucolatlan menny.) 1,5 kg cukor, 3 kávéskanál citromsav citromlé ízlés szerint (0,5 dl) Lábas 2. 20 fej bodzavirág 8 teljes szál citromfű 1,5 liter víz 1 kg cukor, 2 kávéskanál citromsav, citromlé kb. 0,5 dl A főzéshez: 3-4 alma reszelve, párolva vagy 1 üveg (720ml) reszelt alma befőtt vagy püré …
7 kg eper (pucolatlan menny. ) 2,2 kg cukor 4 kávésk citromsav citromlé ízlés szerint (kb. 1 dl) 3-4 alma reszelve, párolva vagy 1 üveg (720ml) reszelt alma befőtt vagy püré. Az epret alaposan megmossuk és a csumáját levágjuk. Egy nagyobb lábasba halmozzuk, majd mehet rá a cukor, citromlé és citromsav. Kézzel átkeverjük, az epreket …
Összesen 5 kg eper 24-28 db 2-3 dl-es üveghez 5 kg eper 1 kg cukor 3 mokkáskanál citromsav 1 liter víz 2 kg epret a cukorral, vízzel és citromsavval nagy lángon felteszünk főzni nagyjából 1 órát. A fagyott eper ennyi idő alatt megpuhul. Ezután botmixerezzük krémesre, ilyenkor fog nagyon felhabzani. Visszatesszük a tűzhelyre, beleteszünk újabb …
Aki még így nem rakott el borsót, annak jelezném, hogy lúgos és keményítő tartalmú növényként nagyon szeret romlani. Körültekintő befőzés mellett is előfordulhat, hogy pár üveg megromlik, az előfőzés az egyik fontos lépés amit ne hagyjunk ki ennek elkerülésére. ______________________ 15 üveghez mérten: 10 kg héjas borsó (kb. 4,5 kg szemes) 4 liter víz 16 …
Isteni savanyúságnak, de szerintem a legjobb krémleves alap is. Szinte bármivel társítható, nincs erős egyedi íze és szuper krémessé teszi a levest. De használják pürének vagy tócsninak is. A savanyúság készítésből megmaradt belső szárakat egy plusz fej karfiollal készítettem el levesalapnak ez kb 3 kg volt és 7 db 720ml-es üvegbe sikerül belepréselni. A karfiolt …
Jó árban kapható már mind a brokkoli, mind a karfiol őszi változata. Befőzésre ezek alkalmasak, a tavaszi termés gyorsabban puhul. Elkészíthetjük savanyúságnak is bármelyik már megosztott savanyúság felöntőlevével is, de nálunk inkább krémlevesnek vagy főzeléknek fogy. Így ezt a variációt osztom meg veletek. Ha krémlevest vagy főzeléket csinálok, akkor szeretem ha egybe is van benne …
A zeller egy igazi vitaminbomba nagy mennyiségben tartalmaz káliumot,kalciumot,foszfort,folsavat, mangánt,riboflavint,vasat,magnéziumot. Található benne A-, C,- E-,B1-, B2-, B6-,K-vitamin és nyomelemek. De legnagyobb értéke a szerves nátrium tartalma, amely jelenlétében hatékonyabb a kalcium felszívódása. A zeller megtisztítja a májat és a nyirokrendszer, serkenti a veseműködést, segít beállítani a koleszterinszintet, antioxidáns tartalma miatt gyulladáscsökkentő hatású, különleges etanolvegyület tartalma …
Sárgarépát, fehérrépát minden évben teszek a fagyasztóba is, de lássuk a befőzését: 22 db 750ml-es üveghez (18 az ideális az automatába) 5 kg #sárgarépa (kb. 3 kg pucolt menny.) 5 kg #fehérrépa (kb. 3 kg pucolt menny.) 3+3 liter víz 1,5 ekanál só 175ml almaecet 2 ekanál balzsamecet A répákat meghámozom, végeiket levágom, majd karikázom. …
Itt a gombaszezon, így betegeskedés ide vagy oda, de egy háziasszony ilyenkor főnix madárként újraéled Lássuk a gomba télire befőzését. A gomba jól viseli a fagyasztást és remek aszalva is, de ez most pizzafeltétnek készül amihez egyik se jó alternatíva. 1,5 kg csiperke /vagy más fajta/ 75g só Aszkorbinsav vagy citromsav A gombát hámozom majd …
Időigényes a befőzése a sütés,főzés, befőzés miatt, így csak akkor érdemes nekiállni, ha rá tudunk szánni bőven időt. A tökről lemosom az esetlegesen ráragadt sárdarabokat. Felszeletelem, talán ez a legnagyobb munka vele. A magházat kanállal vagy késsel kiszedem. Egy adagot, amit megeszünk frissen, 180 fokon 70 percig sütöm légkeveréssel. A befőzni szánt adagot csak 45 …
Error: No feed found.
Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.
[post type="content" id="2" width="600" height="450" id="" class="" style=""]