3 nagy marék hársfa virág és 6 nagyobb tányér bodzavirág. A leszedett virágokat egy tálcán a teraszon hagyjuk, hogy a bogarak ki tudjanak menni belőle. Az 1,7 literes üveget háromnegyedig tömünk a virágokkal és vizet forralunk (kb 1,4 dl fog kelleni) a fel forralt vízbe teszünk 2 teáskanál citromsavat. Ezzel leforrázzuk a virágokat, lezárjuk és …
7-8 liter víz 3-4 kg cukor /lehet kevesebb is ízlés szerint, de min. 30 dkg cukor/liter/ 6-8 mokkáskanál citromsav 3-4 nagy marék virág A lecsípkedett virágokat egy nagy tálban vízzel felöntjük és addig öblögetjük, míg az apró rovarokat ki tudjuk mosni belőle. Nem kell félni, ez nem bodza. A hatóanyaga az illóolajában van, így a …
A hársfavirág legfontosabb hatóanyagait a különféle flavonoidok (tilirozid, kvercitrin, kempferitrin), a cseranyag és nyálkaanyag, valamint az illóolaj jelentik, mely csillapítja a köhögést, izzasztószer, és enyhíti a megfázás tüneteit is. Köptető és nyákoldó hatása miatt hörghurutos panaszok kezelésére is alkalmas.Flavonoid tartalmának köszönhetően antibakteriális, nyálkaanyagai miatt immunerősítő hatású. A népi gyógyászat vértisztító és idegerősítő hatást is tulajdonít …
És ha már bodzaszezon, akkor ne hagyjuk ki : 7 db 800ml-es üveghez 3 liter víz 2 kg cukor 5 nagyobb bodzavirág 12 szál citromfű 600ml lime lé ( rauch) 20g gyömbér 4 zöld kardamom 2 barna kardamom A vízben tisztára elkeverjük a cukrot, lime levet és a porrá őrölt karmamomokat. A gyömbérről a héjat …
Ez a szirup nem csak gyógyhatású , de szenzációs az ízvilága is. Úgy használható, mint a méz -hasonló a karaktere is- és nagyon hajaz is az íze a jó akácmézre. Remek teához,müzlihez vagy csak feldobni vele a limonádét. És még teszünk is az egészségünkért. A fehérakác köhögéscsillapító, gátolja a túlzott gyomorsav képződését, savcsökkentő, enyhe vízhajtó, …
A fehérakác már virágzik, aki szeretne szörpöt készíteni belőle, most megteheti. „Vigyázat: a virágok kivételével az egész növény robin nevű lektint tartalmaz, amely a vörösvértestek kicsapódását okozhatja. Koncentráltan tartalmazza a kéreg, kevesebbet tartalmaznak a magvak. A robin hő hatására elbomlik Mérgezést okozhat a fehér akác (hamisakác, Robinia pseudacacia) termésének rágcsálása is. Csak a virágját használjuk” …
1 üveg almabefőtt 2 ekanál citromlé 25ml 20 dkg cukor 15 fej bodzavirág 750 ml víz 2 zacskó 3:1-ben Vízbe cukor,citromlé,virág. 1 nap múlva szűrni, befőtt pürésíteni. 15 percig gyöngyözve főzni, majd maxra állítva mehet bele a dzsemfix és 3 percig főzni.
5-6 nagyobb bodzavirág vagy 5-6 nagyobb marok akác vagy hárs virág 4 kg cukor /2kg is elég/ 4 l víz 4 db citrom szeletelve vagy 4 mokkáskanál citromsav 2 napig érleljük, kevergetjük majd leszűrjük. Befőzőautomata 90/30, ha nem rendelkezünk automatával, akkor lábasban is kidunsztolhatjuk gyöngyöző vízben 30 perc alatt. (lásd Befőző alapok vizes dunsztolás)
A cseresznye befőzése megegyezik a meggyével, de mivel komolyabb előkészületet igényel a lakók miatt, így pár szóban összefoglalnám a kukacmentes megoldást. Akit nem zavar a fehérjével dúsított változat, annak könnyebb a dolga, de szerintem nem túl gusztusos, pláne nem a gyümölcsleves tetejéről vadászni A cseresznyét kétszeres mennyiségű vízben 3 literenként 1 dl almaecettel (5%-os) kb. …
4,5 kg meggy 2 kg cukor /csökkenthető ízlés szerint, de akkor a szörp híg lehet/ Citromsav A meggyet hosszú órákon át kimagozzuk, majd egy nagy lábasba téve megszórjuk a cukorral. Kézzel alaposan átnyomkodjuk, majd min. egy éjszakára, de akár 2 napra is, szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy levet eresszen. Majd egy szűrőbe öntjük és a sima, tiszta …
Error: No feed found.
Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.
[post type="content" id="2" width="600" height="450" id="" class="" style=""]