1 üveg előáztatott zölddió (2,5 kg)
6 db 720 ml-es befőtthöz
1,5 kg cukor
2 teáskanál citromsav
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál vanilia
Az előáztatott zölddiók végeit levágjuk, kiszedjük a szegfűszeget és a fahéjat (használjunk kesztyűt) utána egy nagy lábasba szeleteljük -amit nem tud megfogni- és öntünk rá 1,5 liter vizet és 1,5 kg cukrot. Beletesszük a többi fűszert és felforraljuk majd 30 percig kis lángon főzzük. Félretesszük a tűzhelyen és másnap illetve harmadnap szintén így forraljuk/főzzük. Ezek után üvegezzük és mehetnek a kamrába.
