A lereszelt héjat jégkockatartóban is fagyaszthatjuk – épp úgy, mint a levét-, de talán még ennél is egyszerűbb módja a cukorban tárolása.
A süteménybe egyszerűen csak belekanalazzuk, a szükséges cukormennyiséget ennyivel csökkentve. De isteni teába vagy joghurtba keverve is.
Hozzávalók 12 db 190ml-es üveghez:
2 kg narancs vagy citrom vagy zöldcitrom BIO!
1,5 kg kristálycukor
Ekkora mennyiségben már nem érdemes üvegenként készíteni, hanem egy nagy tálba reszelni a héjat és összekeverni a cukorral. Ezután gyorsan üvegekbe tölteni mielőtt összeállna az olajtól. Eltarthatósága gyakorlatilag korlátlan.
