Igazi magyar családként, minden megeszünk ami be van panírozva, de nekem a kedvencem a cukkini. Télen is kapható, de 4-5x-ös árban, így érdemes a fagyasztásra. Ugyanígy fagyasztom előre a rántott csirkemellet vagy a rántott sajtot, egy munkával letudva, gyors ebéd készíthető. A sajtot és a cukkinit később fagyva kell kisütni, a csirkemellet ki kell olvasztani előtte.
A cukkinit megmosom, a végeit levágom. Szeletelem vagy gyalulom /kicsit vastagabbra/ és egy tálba rétegezve sózom, borsozom. Kicsit állni hagyom, majd panírozom a szokásos módon. Tálcára helyezem úgy, hogy a rétegek közé folpackot teszek így nem ragadnak össze. Ha megfagyott, akkor átteszem egy zacskóba így kevesebb helyet foglal.
