A meggyet kimagozzuk majd az üvegeket háromnegyedik töltjük vele. Minden üvegbe teszünk 2 evőkanál cukrot és annyi vizet ami ellepi. Befőzőautomata 80/30, ha nem rendelkezünk automatával, akkor lábasban is kidunsztolhatjuk gyöngyöző vízben 30 perc alatt. (lásd Befőző alapok vizes dunsztolás)
